FOCUS – Biodiversité #1
Au bureau, MacDo ou potager?
Les MacDo et les magasins de graines et de plantes sont déconfinés au même moment. Il n’y a pas de hasard. C’est un signe, vous êtes à la croisée des chemins !
Dans le cas probable où vous remplirez un caddie de plants de salades, de basilic et de tomates plutôt que de chicken nuggets, prenez-en un peu plus, voire beaucoup plus et initiez un potager sur votre lieu de travail !
Quelques parterres, un lopin de terre, des bacs ou même une toiture plate ? Selon, vous sèmerez des légumes, des fruits, des herbes aromatiques ou vous planterez des arbustes et mêmes des arbres fruitiers ! Plantez suffisamment et cela nourrira les oiseaux et insectes sans (trop) vous frustrer…
Vous sèmerez surtout une dynamique dans votre équipe autour d’un projet vivant, simple, avec une finalité positive. Et d’ici quelques semaines, vos tables de lunch en seront colorées ! Nourriture saine et lien social, comme pour l’équipe de l’artiste Olafur Eliasson qui nous a fameusement inspiré ! Il fait pousser ses légumes sur le toit de son immeuble à Berlin et à 13h chaque jour, les cent membres de son équipe se retrouvent à la cantine pour partager un moment convivial.
Copyright photo : Issue du livre Studio Olafur Eliasson, En cuisine, Ed. Phaidon